仕方なく食べる野菜から、美味しく楽しく食べる野菜へ。そんな野菜ソムリエの考え方が、「リフォームソムリエ」の根幹にあります。ジュニアリフォームソムリエ講座の第一回目が本日開催されました。
家やリフォームのことって、案外知らないことが多いものです。衣食住で、皆さん衣食のことはよくご存知なのに、住のことは知らないことがいっぱいです。
例えば、ファッションなら今着ている洋服、綿なのか化繊なのか、洗濯方法はどうか？キット皆さん知っています。鰻を買う時なら国産なのか外国産なのか、買う時に選ぶことでしょう。牛肉なら今日はさっぱり食べたいからオージーのブロックでローストビーフにしようとか。皆さんよく知っていて、ちゃんと自分に合ったものを選んでいます。
でも住はどうでしょうか。例えば、今、踏みしめているその床は何の木でできているか知ってますか？国産？外国産？お手入れの方法は？
毎日お料理に使っているガスコンロは？どこのメーカーかご存知ですか？どこのでも似たようなものではなく、それぞれ開発コンセプトが違って、ちゃんと選ぶと料理するのが格段に便利になって、しかも美味しく食べられます。
知ることでちゃんと選べるようになるし、知ればもっと楽しくなる。そんな生活者のための講座がリフォームソムリエ講座です。理事長は野菜ソムリエの立役者である吉村司氏です。今日からスタート、第一回目の講師をつとめました。満員御礼、本当に皆様どうもありがとうございました。
